เทคนิคการบำรุง “มะม่วงนอกฤดู” ให้คุณภาพดี เนื้อแน่น ทรงสวย สร้างมูลค่าเพิ่มให้ผลผลิต

       มะม่วงเป็นพืชเศรษฐกิจที่ได้รับความนิยมทั้งในประเทศและต่างประเทศ อาทิ จีน ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ ทั้งในรูปแบบมะม่วงผลสดและแปรรูป ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตได้เป็นอย่างดี มะม่วงเจริญเติบโตได้ดีในสภาพภูมิอากาศร้อนชื้น ซึ่งตรงกับสภาพอากาศในประเทศไทย ในปัจจุบัน มีการปลูกมะม่วงในภูมิภาคต่างๆทั่วประเทศ  ครอบคลุมพื้นที่เพาะปลูกรวมประมาณ 857,058 ไร่ สร้างผลผลิตรวมกว่า 472,359 ตัน (ข้อมูลอ้างอิง: ระบบสารสนเทศการผลิตทางด้านการเกษตร ปี 2567)

ผลผลิตมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองนอกฤดู

ฤดูกาลผลิตมะม่วงในประเทศไทย

       โดยทั่วไป ฤดูกาลผลิตมะม่วงจะเริ่มต้นหลังจากทำการเก็บผลผลิตในช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน โดยเกษตรกรจะทำการบำรุงเพิ่มความสมบูรณ์ พอถึงเดือนพฤศจิกายน-ธันวาคม จะเข้าสู่ฤดูหนาว อุณหภูมิจะลดต่ำลงส่งผลให้ต้นมะม่วงเริ่มแทงช่อดอกและออกดอกพร้อมๆกัน ทำให้ผลผลิตออกสู่ตลาดในช่วงเวลาเดียวกัน ระหว่างเดือนเดือนมีนาคม-เมษายน ทำให้ประสบปัญหามะม่วงล้นตลาด และราคาผลผลิตตกต่ำ ด้วยเหตุนี้ เกษตรกรจึงหาวิธีเพิ่มมูลค่าให้กับมะม่วง โดยการพัฒนากระบวนการผลิตมะม่วงนอกฤดู เพื่อลดความเสี่ยงด้านราคา และสร้างโอกาสในการเพิ่มมูลค่าให้ผลผลิต

       การผลิตมะม่วงนอกฤดู มีหลักสำคัญอยู่ที่การวางแผนเพื่อให้ผลผลิตสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงเดือนพฤษภาคม-กรกฎาคม โดยจะเริ่มตัดแต่งกิ่งและฟื้นต้นตั้งแต่เดือนสิงหาคม-กันยายน จากนั้นมะม่วงจะเริ่มแทงช่อดอก และออกดอกในช่วงเดือนธันวาคม-มกราคม และติดผลอ่อนในเดือนกุมภาพันธ์-มีนาคม แล้วจะเก็บผลผลิตในช่วงเดือนพฤษภาคม ทำให้ผลผลิตที่ออกสู่ตลาดมีปริมาณน้อย ส่งผลให้ราคารับซื้อปรับสูงขึ้น จึงเป็นการเพิ่มมูลค่าให้ผลผลิต นอกจากการวางแผนการผลิตที่ดีแล้ว เกษตรกรต้องใส่ใจในการดูแล การบำรุงเพื่อให้ได้ผลผลิตมีคุณภาพ ทรงสวย ผิวสวย ได้ไซซ์ตรงตามความต้องการของตลาด

ปฏิทินการปลูกมะม่วงม่วงนอกฤดู

ขั้นตอนการปลูกและการบำรุง ”มะม่วงนอกฤดู” อย่างมืออาชีพ

การจัดการแปลงปลูกมะม่วง

       มะม่วงเป็นไม้ยืนต้นที่สามารถปลูกได้ในดินทุกชนิด แต่จะเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทรายที่มีการระบายน้ำได้ดี และมีค่าความเป็นกรด เป็นด่างของดิน (pH) ประมาณ 5.5-7.5 โดยมะม่วงสามารถเริ่มให้ผลผลิตตั้งแต่อายุ 3 ปีขึ้นไป

การเตรียมพื้นที่แปลงปลูก สามารถทำได้ 2 วิธี ดังนี้

1. สำหรับพื้นที่ลุ่ม หรือพื้นที่ต่ำ แนะนำการปลูกด้วยวิธีการยกร่อง โดยทำสันร่องให้มีความกว้างประมาณ 4–6 เมตร ท้องร่องกว้าง 1 เมตร และลึก 5 เมตร

วิธีการปลูกมะม่วงแบบยกร่อง

       2. สำหรับพื้นที่ดอน แนะนำการวางระยะห่างระหว่างต้น ตั้งแต่ 6x6 เมตร ,8X8 เมตร, หรือ 10X10 เมตร ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการตัดแต่งกิ่งและทรงต้น

การวางระยะห่างระหว่างต้นในแปลงมะม่วง

ขั้นตอนการบำรุง ให้ผลผลิตมีคุณภาพดี เนื้อแน่น ทรงสวย

• ระยะฟื้นต้นมะม่วง จะเริ่มจากการตัดแต่งทรงพุ่ม จากนั้นบำรุงต้นด้วยปุ๋ยตรากระต่าย สูตร 25-7-7 บลู ในอัตรา 5-2 กิโลกรัมต่อต้น ใช้ร่วมกับ แคลซิแมค (สารเพิ่มประสิทธิภาพ) อัตรา 1-1.5 กิโลกรัมต่อต้น เพื่อฟื้นต้นให้กลับมาแข็งแรงสมบูรณ์ได้ไว ช่วยให้แตกใบใหม่เร็ว และดินมีความสมบูรณ์

• ระยะทำใบ จะเป็นระยะบำรุงเพิ่มความสมบูรณ์ เพื่อให้ใบใหญ่ ใบหนา สามารถสังเคราะห์แสงได้ดี แนะนำใส่ปุ๋ยตรากระต่าย สูตร 16-16-16 บลู อัตรา 5-2 กิโลกรัมต่อต้น เพื่อเพิ่มความสมบูรณ์ให้ต้น และช่วยให้ใบใหญ่ สีเขียวเข้ม มันเงา ก่อนที่จะทำการราดสารแพคโครบิวทราโซล เพื่อยับยั้งการแตกยอด ให้ต้นพร้อมเข้าสู่ระยะสะสมอาหารต่อไป

• ระยะสะสมอาหาร เป็นช่วงสำคัญที่ต้องใส่ใจ เพื่อเตรียมต้นให้พร้อมสำหรับการแทงช่อดอก ซึ่งมีส่วนสำคัญกับการให้ผลผลิต แนะนำบำรุงด้วยปุ๋ยตรากระต่าย สูตร 9-25-25 อัตรา 5-2 กิโลกรัมต่อต้น ใช้ร่วมกับ แคลซิแมค (สารเพิ่มประสิทธิภาพ) อัตรา 1-1.5 กิโลกรัมต่อต้น เพื่อช่วยสะสมอาหาร ให้ใบใหญ่ มีสีเขียวเข้ม สังเคราะห์แสงได้ดี และช่วยกระตุ้นการออกดอก ขั้นต่อไปคือ การฉีดพ่นสารไทโอยูเรีย เพื่อช่วยในการดึงดอก

• ระยะติดผลอ่อน ก่อนทำการบำรุงธาตุอาหารจะต้องคัดเลือกผลที่ทรงสวยเก็บไว้ หลังจากนั้นบำรุงด้วยปุ๋ยตรากระต่าย สูตร 15-9-20 อัตรา 5-2 กิโลกรัมต่อต้น เพื่อช่วยขยายผล ให้มะม่วงสร้างเนื้อ ขยายเปลือก เพิ่มการเจริญเติบโต ก่อนจะทำการคัดผลอีกครั้ง และทำการห่อผลด้วยถุงคาร์บอน เพื่อรักษาผิวไม่ให้แมลงรบกวน

• ระยะมะม่วงขยายผล มะม่วงจะมีการสร้างเมล็ด ขยายเปลือก สร้างเนื้อ สำหรับการบำรุงเพิ่มการเจริญเติบโต แนะนำใส่ปุ๋ยตรากระต่าย สูตร 13-13-24 หรือปุ๋ยตรากระต่าย สูตร 15-9-20 อัตรา 5-2 กิโลกรัมต่อต้น ใช้ร่วมกับ แคลซิแมค (สารเพิ่มประสิทธิภาพ) อัตรา 1-1.5 กิโลกรัมต่อต้น เพื่อช่วยขยายผล เพิ่มน้ำหนัก ให้มะม่วงมีคุณภาพ เนื้อแน่น ทรงสวย รสชาติดี เป็นที่ต้องการของตลาด

การบำรุงธาตุอาหารตามระยะการเจริญเติบโตของมะม่วง

       สำหรับการปลูก “มะม่วงนอกฤดู” นั้น เป็นการเพิ่มมูลค่าให้ผลผลิตได้อย่างยั่งยืน เกษตรกรจึงควรให้ความสำคัญในการวางแผนเพื่อให้ได้ผลผลิตตามช่วงเวลาที่ต้องการ นอกจากนี้ ควรใส่ใจลงแปลงเพื่อติดตามการเจริญเติบโตของมะม่วง รวมถึงหมั่นสังเกตสภาพอากาศ โรคและแมลงที่มารบกวน ที่ขาดไม่ได้คือ การบำรุงให้ถูกช่วงเวลาเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี มีคุณภาพ เป็นที่ต้องการของตลาด และเลือกปุ๋ยคุณภาพ อย่างปุ๋ยตรากระต่าย ปุ๋ยอันดับ 1 ในใจเกษตรกรรู้จริง ชัวร์ เด๊ะ ๆ สมหวัง เป๊ะ ๆ 

ที่มา:สำนักงานปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์(https://www.opsmoac.go.th/chachoengsao-article_prov-files-431591791811)

สำหรับผู้ที่สนใจเคล็ดลับในการทำการเกษตร สามารถติดตามสาระเกษตรน่ารู้ ได้ที่ 
เทคนิคการปลูกมะม่วงน้ำดอกไม้นอกฤดูกาล คุณภาพเกรดส่งออก เพิ่มมูลค่าการตลาด ขายได้ราคาชัวร์!

ติดตามข่าวสารอื่นๆ ข้อมูลสินค้า และข่าวสารจากปุ๋ยตรากระต่าย เพิ่มเติมได้ที่

Facebook: www.facebook.com/puitrakratai/

YouTube: www.youtube.com/c/Puitrakratai

ข้อมูลสินค้าปุ๋ยตรากระต่าย : www.chiataigroup.com/business/fertilizer/puitrakratai