เชื่อว่าหลายคนคงเข้าใจผิด คิดว่าผักแขนงมาจากการปลูกคะน้า แต่แท้จริงแล้วมาจากการปลูกกะหล่ำปลีที่เป็นหัว การปลูกกะหล่ำปลีสามารถปลูกได้หลายแบบ เช่น ปลูกแบบห่อหัว หรือปลูกแบบเก็บแขนง ซึ่งเกษตรกรบางคนเลือกปลูกกะหล่ำปลีเก็บแขนง เนื่องจากสามารถเก็บแขนงขายได้หลายครั้ง ต่อหนึ่งรอบการปลูก อีกทั้ง “กะหล่ำปลีตัดแขนง” เป็นพืชอายุสั้น ให้ผลผลิตไว ที่สร้างรายได้ตลอดทั้งปีให้กับเกษตรกรผู้ปลูก
คุณสาคร เชี่ยงหรู กับผลผลิตกะหล่ำปลีตัดแขนง
วันนี้จะพาไปรู้จักกับเกษตรกร คุณสาคร เชี่ยงหรู ที่ตำบลด่านทับตะโก อำเภอจอมบึง จังหวัดราชบุรี ผู้ปลูกกะหล่ำปลีตัดแขนง หรือผักแขนงที่หลายๆ คนคุ้นเคย จากการลองผิดลองถูกจนรู้เทคนิคการปลูกแบบมืออาชีพ ถือเป็นเกษตรกรตัวอย่างที่ทำรายได้จากการปลูกแขนงได้เป็นอย่างดี เพราะสามารถเก็บแขนงขายได้ต่อเนื่องถึง 7-8 รอบต่อฤดูกาลปลูก
พื้นที่แปลงปลูกกะหล่ำปลีตัดแขนงของคุณสาคร บนพื้นที่ 10 ไร่
จุดเด่นของการปลูกกะหล่ำปลีตัดแขนง คือ ปลูกง่าย สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี ทนโรค ทนแดดแต่ผลผลิตจะได้ในปริมาณที่มากหรือน้อยนั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ตั้งแต่การเตรียมดินให้เหมาะสมกับการปลูก การเลือกสายพันธุ์ การบำรุงทุกช่วงการเจริญเติบโตให้ตรงกับความต้องการของพืช ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของการปลูกกะหล่ำปลีตัดแขนงให้ได้ผลผลิตสูง
ผลผลิตดีมีคุณภาพ แขนงใหญ่ ใบเขียวหนา น้าหนักดี
คุณสาคร เล่าว่า กะหล่ำปลีตัดแขนงสามารถปลูกได้ในดินแทบทุกชนิด แต่จะเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วน โปร่ง ในสภาพความเป็นกรดเป็นด่างของดินอยู่ในช่วง pH 6-6.5 มีความชื้นในดินสูงพอสมควร และต้องได้รับแสงแดดเต็มที่ตลอดวัน ประกอบกับคุณสาครเลือกใช้ปุ๋ยที่มีคุณภาพในทุกขั้นตอนการผลิต จึงทำให้ได้ผลผลิตดีมีคุณภาพ
เลือกสายพันธุ์ที่ดี
เคล็ดลับให้ผลผลิตสูง
อีกหนึ่งหัวใจสำคัญที่มีผลต่อคุณภาพและปริมาณผลผลิต คือ การเลือกสายพันธุ์กะหล่ำปลี ซึ่งต้องคัดเลือกพันธุ์ที่สามารถปรับตัวได้ดีในทุกสภาพอากาศ ทนโรค ทนแมลง และสามารถปลูกได้ทุกฤดู หากเกษตรกรเลือกปลูกสายพันธุ์ได้เหมาะสม จะช่วยให้ผลผลิตมีคุณภาพ สามารถเจริญเติบโตได้ดี และไม่เป็นโรคง่าย
กะหล่ำปลีสายพันธุ์แพชชั่น ปลูกง่าย ทนแดด ทนโรคและแมลงได้ดี
ซึ่งคุณสาครเลือกใช้กะหล่ำปลีสายพันธุ์แพชชั่นของบริษัท เจียไต๋ จนตอนนี้ปลูกกะหล่ำปลีตัดแขนงเข้าสู่ปีที่ 3 และยังคงเลือกปลูกสายพันธุ์นี้ต่อไป เพราะจากประสบการณ์ที่เคยปลูกมา จุดเด่นของสายพันธุ์แพชชั่น คือ ปลูกได้ทุกฤดู แม้กระทั่งฤดูฝน ตอบโจทย์สภาพอากาศบ้านเราได้เป็นอย่างดี แข็งแรง ทนโรค ทำให้ความเสี่ยงในการเกิดโรคพืชและแมลงเข้ามาทำลายน้อยลง และเก็บผลผลิตได้นานถึง 7 รอบ เมื่อเทียบกับสายพันธุ์อื่น ที่เก็บผลผลิตได้สูงสุดเพียง 3 รอบเท่านั้น อีกทั้งยังได้ผลผลิตเพิ่มขึ้น 3 ตันต่อไร่ จากเดิมที่เคยปลูกเป็นสายพันธุ์อื่นมาก่อน ผลผลิตที่ได้อยู่ที่ 1.9 ตันต่อไร่ ประกอบกับได้มีทีมงานส่งเสริมของบริษัท เจียไต๋ เข้ามาแนะนำให้ความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูก ทำให้ได้ผลผลิตดีมีคุณภาพ ได้ผลผลิตมากขึ้น
ใส่ใจทุกขั้นตอนการผลิต
ตั้งแต่การเพาะกล้า เตรียมแปลง
เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ
เริ่มจากแบ่งพื้นที่ในแปลงปลูกเพื่อทำการเพาะกล้า ซึ่งคุณสาครจะรองพื้นด้วยขุยมะพร้าว ก่อนทำการหว่านเมล็ดพันธุ์ เพราะขุยมะพร้าวจะช่วยให้เมล็ดพันธุ์ที่หว่านลงไปไม่จมหาย และช่วยให้ต้นงอกจากเมล็ดได้ไว หลังจากนั้นจะทำการขึงตาข่ายกรองแสงกันความร้อน เพื่อไม่ให้ต้นกล้าโดนแดดจัด
แบ่งพื้นที่สำหรับเพาะต้นกล้า
ก่อนย้ายต้นกล้าลงปลูกในแปลง คุณสาครจะใช้รถปั่นดินเพื่อทำการขึ้นร่อง โดยวางระยะห่างระหว่างร่องประมาณ 1.50 เมตร และระยะห่างต้นประมาณ 30-40 เซนติเมตร จากนั้นทำการตากดินไว้ 7-10 วัน เพื่อฆ่าเชื้อโรค และทำการวางระบบน้ำสปริงเกลอร์ หลังจากย้ายกล้าลงแปลงเรียบร้อย จะให้น้ำต้นกล้า อยู่ 2 ช่วง คือช่วงเช้า และช่วงเย็น นานครั้งละ 10-15 นาที
ก่อนย้ายกล้าลงปลูกในแปลง จะใช้รถไถปั่นดินทำการขึ้นร่อง
หลังจากย้ายต้นกล้าลงแปลงได้ประมาณ 10-15 วัน จะทำการฉีดพ่นอัลโต อัตรา 10 ซีซีต่อน้ำ 20 ลิตร เพื่อช่วยป้องกันกำจัดโรคจากเชื้อรา และฉีดพ่นอโทนิค ในอัตรา 10 ซีซีต่อน้ำ 20 ลิตร ฉีดพ่น ทุกๆ 7-10 วัน เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของต้นแขนง ให้มีความสมบูรณ์ แข็งแรง
กะหล่ำปลีตัดแขนงระยะต้นกล้า
บำรุงกะหล่ำปลีตัดแขนง ให้โตไว น้ำหนักดี
เก็บผลผลิตต่อเนื่อง 7 รอบ ได้น้ำหนักสูงถึง 3 ตันต่อไร่
การที่จะได้ผลผลิตกะหล่ำปลีตัดแขนงที่ดีนั้น คุณสาคร เผยเคล็ดลับ การบำรุงเป็นสิ่งจำเป็นที่ไม่ควรมองข้าม หากบำรุงได้ตรงจุด ตรงความต้องการของพืช ช่วยให้แขนงแตกยอดออกมาดี มีน้ำหนัก ผักสวย โตไว ทำรอบการผลิตได้จำนวนที่มากขึ้น โดยคุณสาครแบ่งการบำรุงออกเป็น 2 ช่วง ดังนี้
ช่วงแรกหลังจากย้ายกล้าลงแปลงปลูกได้ประมาณ 10-15 วัน คุณสาครจะเริ่มบำรุงธาตุอาหาร โดยใส่ปุ๋ยตรากระต่าย สูตร 16-16-16 บลู อัตรา 25 กิโลกรัมต่อไร่ เพื่อเร่งการเจริญเติบโตช่วยให้ใบเขียว เม็ดปุ๋ยสูตรนี้ละลายง่าย สามารถปลดปล่อยธาตุอาหารได้ไว พืชจึงดูดซับธาตุอาหารไปใช้ได้ทันที
กะหล่ำปลี อายุ 10-15 วัน บำรุงด้วยปุ๋ยตรากระต่าย สูตร 16-16-16 บลู เพื่อช่วยเร่งการเจริญเติบโต
ช่วงที่สอง เมื่อกะหล่ำปลีอายุประมาณ 20-25 วัน จะทำการบำรุงอีกครั้งก่อนที่ตัดยอด โดยใส่ปุ๋ยตรากระต่าย สูตร 16-16-16 บลู อัตรา 25 กิโลกรัมต่อไร่ เพื่อเพิ่มความสมบูรณ์ ช่วยให้ใบเขียวงามหนา ต้นอวบได้น้ำหนักดี เป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับในการเพิ่มคุณภาพผลผลิตของคุณสาคร
กะหล่ำปลี อายุ 20-25 วัน บำรุงด้วยปุ๋ยตรากระต่าย สูตร 16-16-16 บลู เพื่อเพิ่มความสมบูรณ์ เพิ่มน้ำหนัก ให้ใบเขียว ใบหนา
เนื่องจากประเทศไทยมีอากาศที่แปรปรวน บางครั้งพืชอาจจะปรับตัวไม่ทัน ทำให้เกิดปัญหาผักแขนงใบเหลืองได้ จากประสบการณ์การปลูกกะหล่ำปลีตัดแขนงของคุณสาคร จะแก้ปัญหาโดยปรับสูตรปุ๋ย ด้วยการเพิ่มธาตุไนโตรเจน เพื่อช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโต โดยจะใส่ปุ๋ยตรากระต่าย สูตร 16-16-16 บลู ผสมกับ ปุ๋ยตรากระต่าย สูตร 21-0-0 (สัดส่วน 2 : 1) อัตรา 30-40 กิโลกรัมต่อไร่ หลังจากบำรุงด้วยสูตรนี้รับรองแขนงโตไว แถมใบสีเขียวน่ารับประทานแน่นอน
ผักแขนงใบเหลืองคุณสาครจะใช้สูตรนี้ในการแก้ปัญหา ให้ได้ใบแขนงที่เขียว โตไว
เมื่อกะหล่ำปลี อายุประมาณ 30 วัน จะทำการ” ในรอบตัดผักครั้งต่อไป จะตัดเร็วขึ้นใช้เวลาประมาณ 15 วัน หลังจากนั้นจะตัดขายได้ทุกๆ 7 วัน ในการปลูกแขนง 1 ครั้ง สามารถตัดแขนงจำหน่ายรวมทั้งหมด 7-8 รอบ ถือว่าเป็นจำนวนที่เยอะพอสมควร ซึ่งแขนงรอบที่ 1 จะได้ปริมาณผลผลิตเยอะที่สุด ประมาณ 700-800 กิโลกรัม หลังจากนั้นผลผลิตจะลดน้อยลงเรื่อยๆ
ทุกครั้งหลังจากที่คุณสาครตัดผักแขนงจำหน่าย จะบำรุงด้วยปุ๋ยตรากระต่าย สูตร 16-16-16 บลู อัตรา 25 กิโลกรัมต่อไร่ ทุกรอบ เพื่อเป็นการเพิ่มธาตุอาหาร เพิ่มความสมบูรณ์ของผักแขนงที่แตกออกมา ให้มีน้ำหนักที่ดี และออกผลผลิตได้อย่างต่อเนื่อง ยืดอายุการเก็บผลผลิตไปได้ถึง 7-8 รอบ ทั้งนี้ปริมาณผลผลิตจะขึ้นอยู่ที่การดูแลและการบำรุงของเกษตรกรแต่ละท่าน
ปุ๋ยตรากระต่าย สูตร 16-16-16 บลู เม็ดสีฟ้า ละลายง่าย ช่วยให้ต้นอวบ หน่อใหญ่ ใบหนา
ผลผลิตมีคุณภาพ
พ่อค้าคนกลางรับซื้อถึงสวน
คุณสาคร เผยว่า ผลผลิตที่ปลูกมีพ่อค้าคนกลางมารับซื้อถึงหน้าสวน เพื่อไปส่งจำหน่ายที่ตลาดศรีเมือง โดยราคาแขนงที่จำหน่ายขึ้นอยู่กับราคากลางของตลาด ปัจจัยหลักที่ทำให้ได้ราคาดี ส่วนใหญ่อยู่ที่ความสมบูรณ์ของใบ และขนาดของแขนงเป็นหลัก ดังนั้น ควรรักษาคุณภาพของผลผลิตให้ตรงตามความต้องการของตลาด
ผลผลิตดี ทำให้มีพ่อค้ามารับซื้อถึงหน้าสวน
ราคาเฉลี่ยที่คุณสาครจำหน่ายกะหล่ำปลีตัดแขนง โดยทั่วไปราคาอยู่ที่ 20-30 บาทต่อกิโลกรัม ถ้าช่วงที่ผลผลิตน้อย จากสาเหตุสภาพอากาศที่แปรปรวน บางช่วงที่อาจเกิดน้ำท่วม ผลผลิตเสียหาย ราคารับซื้อจะสูงถึง 40-50 บาทต่อกิโลกรัม คุณสาคร เล่าว่า เคยได้ราคาสูงสุดอยู่ที่ 60 บาทต่อกิโลกรัม ถือว่าราคาดีมากๆ
แชร์เทคนิคการปลูกกะหล่ำปลีตัดแขนง
ได้น้ำหนักดี ต้นอวบ
ตั้งแต่ทำเกษตรมาจนถึงปัจจุบัน ปลูกพืชมาหลายชนิด แต่สิ่งหนึ่งที่คุณสาครมั่นใจและไม่เคยคิดจะเปลี่ยนคือ ปุ๋ยตรากระต่าย ที่ช่วยให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น อีกทั้งทำให้กะหล่ำปลีตัดแขนงใบหนา ต้นอวบสวย น้ำหนักดี เก็บได้ยาวนานถึง 7 รอบ ทำให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ ตรงตามตลาดต้องการ ขายได้ราคาดี
คุณสาครภูมิใจที่ได้ผลผลิตสูงถึง 3 ตันต่อไร่
คุณสาครเผยถึงความประทับใจที่มีต่อปุ๋ยตรากระต่าย สูตร 16-16-16 บลู หลังจากที่มีทีมงานส่งเสริมของบริษัท เจียไต๋ เข้ามาแนะนำให้ทดลองใช้ คุณสาคร เล่าว่า ตั้งแต่ที่ได้เปลี่ยนมาใช้ปุ๋ยตรากระต่าย สูตร 16-16-16 บลู ผมพอใจมาก เม็ดปุ๋ยละลายง่าย ทำให้ผักกินปุ๋ยได้ไว เห็นได้ชัดเลยว่าหน่อแขนงออกเยอะ ต้นอวบ ใบเขียวทน และผลผลิตมีน้ำหนักดีขึ้นอย่างชัดเจน จากเดิมที่ได้น้ำหนัก 1.9 ตันต่อไร่ เพิ่มขึ้นเป็น 3ตันต่อไร่
เคล็ดลับสูตรสำเร็จ การเลือกปุ๋ยที่มีคุณภาพได้มาตรฐาน อย่างปุ๋ยตรากระต่าย
จากการที่คุณสาครเป็นเกษตรกรที่เชี่ยวชาญการปลูกกะหล่ำปลีตัดแขนงมาอย่างยาวนาน ที่หมั่นเรียนรู้และพัฒนาการปลูกอย่างต่อเนื่อง ทำให้ได้ปริมาณผลผลิตที่เพิ่มขึ้น โดยมีเทคนิคสำคัญอยู่ที่การเตรียมแปลงก่อนการปลูกให้เหมาะสม การเลือกสายพันธุ์ที่ดี การให้ปุ๋ยที่มีคุณภาพได้มาตรฐาน โดยใส่ใจการบำรุงพืชอย่างเหมาะสมครบถ้วนตามช่วงระยะการเจริญเติบโต ก็ช่วยให้ได้แขนงที่มีคุณภาพเป็นที่ต้องการของตลาด สิ่งเหล่านี้แม้จะเป็นเรื่องพื้นฐาน แต่ก็ต้องอาศัยประสบการณ์และความใส่ใจอย่างมาก เพื่อให้ได้แขนงที่มีคุณภาพ เป็นที่ต้องการของตลาด
สามารถติดตามสาระเกษตรน่ารู้ ได้ที่
คลิก “กะหล่ำปลีตัดแขนง ผักอายุสั้น โตไว เก็บขายได้เร็ว ปลูกอย่างให้ได้ผลผลิตเกรดเอ คุณภาพดี"
ติดตามข่าวสารอื่นๆ ข้อมูลสินค้า และข่าวสารจากปุ๋ยตรากระต่าย เพิ่มเติมได้ที่
Facebook: www.facebook.com/puitrakratai/
YouTube: www.youtube.com/c/Puitrakratai
TikTok: https://www.tiktok.com/@puitrakratai
ข้อมูลสินค้าปุ๋ยตรากระต่าย: https://www.chiataigroup.com/business/fertilizer/Puitrakratai-Fruits-Vegetables
